Comment fait-on pour convertir les balises HTML en texte affichage dans une page Web en PHP?

function HtmlToText($Text) {
if("" != $Text) {
return stripslashes(strtr($Text,array("'"=>"'","<"=>"<",">"=>">",chr(34)=>""",chr(0)=>"".chr(0)."")));
}
return $Text;
}